Роден във Враца. Завършва гимназия с пълно отличие и златен медал.
През 1937г. завършва Художествена Академия при проф. Никола Маринов с пълно отличие и почетна изложба. Първата му изложба във Враца 1938г. е открита от скандалния тогавашен журналист Владо Бобошевски. През 1939г. Богдан Филов предлага на Белмустаков специализация в Париж, но той отказва. Интерниран през 1941 в Цариброд, където остава до 1944г. След 1944г. е един от тримата председатели на Камарата на Народната култура.
1946 - 1952 специализира в Академия на Науките - Москва при акад. Виктор Лазаров (най-големият специалист по отродоксално изкуство)

Самостоятелни му изложби са само две (!) През 1938 във Враца и През 1943 в Цариброд.
Преподавател и доцент (от 1950) в Художествената Академия (През периода 1951 - 1952 е заместник Ректор); Главен редактор на списание "Изкуство" (1951 - 1953); През 1953 е свален от всички длъжности.
От 1965 е доцент по история на изкуството и декан на Историческия факултет във Велико Търново. Работи там до 1976г.
Автор на статии и книги.
Автор на пейзажа, работи предимно с акварел и маслен пастел, има много малко творби с маслени бои. Ранното му творчество е унищожено по време на бомбардировките.

Реабилитацията на Любен Белмустаков като художник ще се състои на 21 Ноември в Художествен салон "Аполон и Меркурий" от 18:00ч. и ще продължи до 4 декември, а след това по заявка можете да закупите негови творби.
Цени: от 100лв.